Tête de Moine

Milchsorte                           Kuhmilch

——————————————————————————————

Milchaufbereitung               Rohmilch

——————————————————————————————

F.i.T                                    45%

——————————————————————————————

Käsetyp                              Halbhart

——————————————————————————————

Besonderheiten                  wird in hübschen Röschen serviert

——————————————————————————————

Aroma                                 aromatisch, kräftig

——————————————————————————————

Herkunftsland                     Schweiz

——————————————————————————————

Region / Kanton                  Westschweiz

——————————————————————————————

Gewicht ganzer Laib           ca. 800 g

——————————————————————————————

Reife                                   min. 2.5 Monate

——————————————————————————————